Sei maggiorenne?

Devi avere almeno 18 anni per visualizzare i contenuti di questo sito. Verifica...

Accesso non consentito

Siamo spiacenti ma l'accesso non ti è consentito per limiti di età

Sono maggiorrenne Sono minorenne
Loading...
  • La cantina
  • I produttori
  • FAQ e Contatti
La cantina del sommelier La cantina del sommelier
  • La cantina
  • I produttori
  • FAQ e Contatti
Entra / Registrati
0 Confronta
1 item / € 100,00
Menu
La cantina del sommelier La cantina del sommelier
1 item / € 100,00
HomePacchetti degustazioneVerticali Sassicaia 2010
Previous product
Sassicaia 2008 € 1.300,00 IVA incl.
Torna ai prodotti
Next product
Sassicaia 2011 € 530,00 IVA incl.
“Valpolicella Classico Superiore 2011” è stato aggiunto al tuo carrello. Visualizza carrello
0,75 l
Clicca per ingrandire
Tenuta San Guido

Sassicaia 2010

€ 530,00 IVA incl.

Produttore

Tenuta San Guido

Denominazione

DOC Bolgheri Sassicaia

Nazione

Italia

Regione

Toscana

Colore

Rosso

Tipologia

Vino Fermo

Formato

0,75 l

Vitigno/i

Cabernet sauvignon, Cabernet franc

Titolo alcolometrico (può variare con l'annata)

13,50%

Filosofia produttiva

Convenzionale

Maturazione

Legno piccolo

Affinamento

Bottiglia

Temperatura di servizio

18 °C

Miglior consumo

Oltre 20 Anni

Contiene solfiti aggiunti

Si

Disponibile

Confronta
Condividi
  • Descrizione
  • Recensioni (0)
  • Spedizioni e consegne
Descrizione

Il Sassicaia negli anni venti, studente a Pisa, Mario Incisa della Rocchetta sognava di creare un vino di razza. Il suo ideale, come per l’aristocrazia dell’epoca, era il Bordeaux.
Così lo descrive in una lettera a Veronelli del 11/6/1974.
”…l’origine dell’esperimento risale agli anni tra il 1921 e il 1925, quando, studente a Pisa e spesso ospite dei Duchi Salviati a Migliarino, avevo bevuto un vino prodotto da una loro vigna sul monte di Vecchiano che aveva lo stesso inconfondibile “bouquet” di un vecchio Bordeaux da me appena assaggiato più che bevuto, (perché a 14 anni non mi si permetteva di bere vino) prima del 1915, a casa di mio nonno Chigi.”
La decisione di piantare questa varietà nella Tenuta San Guido fu in parte dovuta alla somiglianza che egli aveva notato tra questa zona della Toscana e Graves, a Bordeaux. Graves vuole dire ghiaia, per il terreno sassoso che distingue la zona, proprio come Sassicaia, in Toscana, denomina una zona con le stesse caratteristiche.
Dal 1948 al 1967, il Sassicaia rimase dominio strettamente privato, e fu bevuto solo nella Tenuta.
Il marchese ben presto si rese conto che invecchiando il vino migliorava considerabilmente. Come spesso accade con i vini di grande levatura, quelli che prima erano considerati difetti, col tempo si trasformarono in virtù.
Negli anni seguenti la cantina venne trasferita in locali a temperatura controllata, tini d’acciaio rimpiazzarono i tini di legno per la fermentazione, e le barriques francesi vennero introdotte per l’invecchiamento.

L’andamento climatico del 2010 è stato caratterizzato da un inverno lungo e rigido e da una primavera piovosa e fresca. L’inverno è stato molto freddo con temperature al di sotto delle medie stagionali fino alla fine di marzo, e ciò ha permesso il blocco delle fasi vegetative della vite. A metà marzo abbiamo avuto una consistente nevicata ed anche la primavera si è dimostrata più fredda del solito con temperature medie inferiori alla media stagionale e con abbondanti piogge fino al mese di maggio. Questo andamento ha comportato un ritardo nella fioritura ed invaiatura e conseguentemente anche uno sviluppo vegetativo più lento. Dalla prima decade di Giugno le temperature si sono allineate alla media stagionale abbinate a grandi escursioni termiche tra il giorno e la notte che hanno favorito lo sviluppo dei profumi. Il corretto sviluppo delle piante è stato favorito da un mese di luglio molto caldo e soleggiato e dalla totale assenza di piogge. Mentre nel mese di agosto sono piovuti circa 70 mm senza superare i 32 gradi. La vendemmiato è iniziata 2 o 3 settimane più tardi rispetto agli anni precedenti. Questo a causa del ritardo vegetativo primaverile dovuto alle basse temperature, e mai recuperato nei mesi estivi. Il bel tempo con giornate soleggiate e ventilate ha fatto da cornice alla vendemmia del Cabernet Sauvignon e del Cabernet Franc. La vendemmia è così terminata verso la metà di ottobre, con uve mature e con un ottimo sviluppo polifenolico, equilibrio zuccherino nonché un grado alcolico contenuto in armonia con la nostra filosofia enologica. Vinificazione in acciaio a temperatura controllata intorno ai 30° – 31°C. Due settimane di macerazione delle bucce, con vari rimontaggi e délestages. Malolattica in acciaio. Il vino viene affinato in barriques di rovere francese per 24 mesi. Dopo un periodo di affinamento in vetro il Sassicaia viene commercializzato. 

Appunti del sommelier

Analisi sensoriale

La Degustazione si riferisce ad un determinato momento dell’evoluzione di un vino, motivo per cui non deve necessariamente combaciare con l’annata che andrai ad acquistare, semplicemente perché l’evoluzione del vino è Inarrestabile.

Rubino compatto con riflessi granati, profondo e consistente.

Naso forte ed agile, giovanissimo ancora di frutta rossa succosa e dolce, more, riber e fragola in confettura, prugna secca, agrumato e floreale di violetta, erbe aromatiche e mentolato, cioccolato, tabacco e cappero.

Assaggio seduttivo e coinvolgente, agile ed elegante nonostante lo spessore d’entrata, chiusura meravigliosa e molto persistente.

Bicchiere consigliato

Borgogna

Ogni bicchiere consigliato è frutto di una scelta tecnica, legata alla funzionalità dello stesso, rispetto al prodotto che stai acquistando al fine di esaltarne le caratteristiche organolettiche.

Recensioni (0)

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Sassicaia 2010” Annulla risposta

Devi effettuare l’accesso per pubblicare una recensione.

Spedizioni e consegne
Spedizione
Consegne

IMBALLAGGI NACKPACK

Prodotti con oltre il 70% in carta riciclata, NackPack è l’innovativo sistema brevettato per le tue spedizioni. Il semplice ed innovativo sistema di montaggio delle protezioni interne e la solida architettura dei singoli moduli capaci di assorbire anche le cadute accidentali piu’ difficili, fanno del nostro sistema una delle migliori soluzioni per poter trasportare in assoluta sicurezza bottiglie e prodotti estremamente fragili.

SPEDIAMO CON UPS

  • Spedizioni gratuite per ordini superiori a 149,99 €.
  • Spedizioni assicurate per ordini fino a 85,00 € .
  • Consegne su territorio italiano in 48/72 hh dal momento dell'evasione.

Costi di spedizione in Italia per bottiglie fino a 0,75 l:
1 bottiglia: 11,90 €
Da 2 a 6 bottiglie: 17,90 €
Da 7 a 12 bottiglie: 21,90 €
Da 13 a 18 bottiglie: 25,90 €

Costi di spedizione in Italia per bottiglie da 1,5 l:
1 bottiglia: 14,90 €
2-3 bottiglie: 22,90 €
4 bottiglie: 29,90 €

Costo assicurazione per ordini superiori a 85,00 € (opzionale):
Da 85,01 € a 1.179,99 € :  16,00 €
Da 1.180,00 €: 1,5% del totale nel carrello

Sovrapprezzo per zone (CAP) remote:  10,00€

Costi per pagamento in contrassegno:
Fino a 2.590,00 €: 8,00 €
Da 2.591,00: 0,35% del totale

Prodotti correlati

0,75 l
Confronta
Chiudi

Valpolicella Classico Superiore 2006

Quintarelli
€ 124,00 IVA incl.
Aggiungi al carrello
Dettagli
0,75 l
Confronta
Chiudi

Alzero 2006

Quintarelli
€ 358,00 IVA incl.
Aggiungi al carrello
Dettagli
0,75 l
Confronta
Chiudi

Rosso del Bepi 2014

Quintarelli
€ 116,00 IVA incl.
Aggiungi al carrello
Dettagli
Esaurito1,5 l
Confronta
Chiudi

Valpolicella Classico Superiore 2013

Quintarelli
€ 215,00 IVA incl.
Leggi tutto
Dettagli
1,5 l
Confronta
Chiudi

Valpolicella Classico Superiore 2007

Quintarelli
€ 345,00 IVA incl.
Aggiungi al carrello
Dettagli
0,75 l
Confronta
Chiudi

Valpolicella Classico Superiore 2013

Quintarelli
€ 79,00 IVA incl.
Aggiungi al carrello
Dettagli
1,5 l
Confronta
Chiudi

Valpolicella Classico Superiore 2012

Quintarelli
€ 230,00 IVA incl.
Aggiungi al carrello
Dettagli
1,5 l
Confronta
Chiudi

Valpolicella Classico Superiore 2009

Quintarelli
€ 305,00 IVA incl.
Aggiungi al carrello
Dettagli
LCS-logo-primary_#c09309_200x60px

CARAVELLO DI CARAVELLO PIETRO & C. s.a.s

Via Umberto I° 90/92 - 98057 Milazzo (ME) - Whatsapp: 090.7384962

P.IVA/CF: 01886810835

  • HOME
  • LA CANTINA
  • I PRODUTTORI
  • FAQ E CONTATTI
  • PRIVACY POLICY
  • COOKIE POLICY
  • SPEDIZIONI
  • TERMINI E CONDIZIONI DI VENDITA
  • La cantina
  • I produttori
  • FAQ e Contatti
  • Confronta
  • Entra / Registrati
Carrello
chiudi

Registrati

chiudi

Hai dimenticato la password?

Non sei ancora un nostro Cliente?

Crea un Account

ISCRIVITI ALLA NOSTRA NEWSLETTER...

...riceverai aggiornamenti, promozioni e altro.

Se sei iscritto alla newsletter, ti informeremo via email quando il prodotto tornerà disponibile.