Le nostre migliori vigne di Monforte d’Alba assemblate in un grande Barolo anno dopo anno l’espressione delle nostre gioie e fatiche. È l’essenza di Monforte d’Alba, del nostro territorio, a cui tanto dobbiamo. Questo Barolo è frutto del nostro lavoro quotidiano, delle nostre fatiche ed impegno, della ricerca continua. La carta d’identità della nostra azienda: un vino che nasce dalla terra, in costante evoluzione, con l’ambizione di voler essere la rappresentazione più pura del carattere di Monforte d’Alba.
Appunti del sommelier
Analisi sensoriale
Rubino cristallino e vivace, di ottima consistenza.
Croccante e fragrante, tutto fresco e scalpitante, giovanissimo ed iperattivo questo naso, spinge forte di frutta fresca e fiori freschi, erbe di campo e buccia di arancia amara, tamarindo e salinità’.
Fresco e quasi “rinfrescante l’assaggio”, vibrante e vivace, succoso ed ancora quasi ingestibile, per fortuna! una giostra di aromi e sensazioni.
Riconoscimenti
94/100
Bicchiere consigliato
Ogni bicchiere consigliato è frutto di una scelta tecnica, legata alla funzionalità dello stesso, rispetto al prodotto che stai acquistando al fine di esaltarne le caratteristiche organolettiche.
Abbinamenti
Carni arrosto o grigliate, carne rossa in umido, formaggi di media e lunga stagionatura, piatti tradizionali piemontesi come i brasati, agnolotti al ragù….
Recensioni
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