Il vino Costa Russi, uno dei cru, prodotti da Angelo Gaja, nell’omonimo vigneto situato nel comune di Barbaresco, a poca distanza da Sorí Tildin. Nasce da un blend di uve Nebbiolo e Barbara. La vinificazione prevede fermentazione e macerazione in acciaio per circa venti giorni. Successivamente a questo processo il vino matura per 12 mesi in barrique e 12 mesi in botti grandi tradizionali.
Appunti del sommelier
Analisi sensoriale
Rosso granato intenso con lucenti riflessi aranciati, di ottima consistenza.
Fiori rossi appassiti e frutta di bosco sotto spirito, torrefazione di caffè, cioccolato fondente e polvere da sparo, balsamico e minerale di pietra focaia, ago di pino e peperoncino rosso.
Elegante e vellutato, fresco e di grande sapidità minerale, tannino setoso e sempre presente, chiusura lunghissima ed armonica.
Riconoscimenti
92/100
95/100
Bicchiere consigliato
Ogni bicchiere consigliato è frutto di una scelta tecnica, legata alla funzionalità dello stesso, rispetto al prodotto che stai acquistando al fine di esaltarne le caratteristiche organolettiche.
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