“Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut Genesis” è un vino spumante di alta qualità prodotto nella regione del Veneto, Italia. Questo vino è classificato come Asolo Prosecco Superiore DOCG, che indica la denominazione di origine controllata e garantita e la provenienza specifica dell’area di produzione, Asolo.
Appunti del sommelier
Analisi sensoriale
Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdolini.
I primi sentori sono floreali, con note di fiori bianchi come acacia e gelsomino. Seguono delicati aromi fruttati di mela verde, pera e agrumi freschi.
All’assaggio si distingue per la sua freschezza e per l’eccezionale equilibrio tra acidità e sapidità. L’effervescenza è fine e cremosa, avvolgendo il palato con delicatezza. Persistente con un retrogusto pulito e asciutto che lascia una piacevole sensazione di freschezza.
Bicchiere consigliato
Ogni bicchiere consigliato è frutto di una scelta tecnica, legata alla funzionalità dello stesso, rispetto al prodotto che stai acquistando al fine di esaltarne le caratteristiche organolettiche.
Abbinamenti
Perfetto come vino a tutto pasto grazie al suo carattere asciutto, ma ideale anche come aperitivo. Ottimo per accompagnare primi piatti a base di molluschi e pesce grigliato.
Recensioni
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