Viña Tondonia Gran Riserva Rosso, prodotto da López de Heredia, da un blend di uve Tempranillo (75%), Garnacho (15%), Graciano e Mazuelo (10%), matura per 10 anni in botte, con due travasi l’anno, chiarificato con albumi di uovo fresco.
Appunti del sommelier
Analisi sensoriale
Intenso ed impenetrabile rosso, in espansione granato, molto consistente, limpidissimo.
Forza verticale da vendere, amarena, fragoline, ciliegie, tutto in confettura, l’arancia rossa, frutta secca di mandorle e nocciole, non mancano sfumature di tabacco, liquirizia, spezie e cacao, cioccolato e ciliegie sotto spirito, cannellini dolci. Nuance marine e pietra focaia.
Forza di entrata disarmante, si appropria di tutte le papille gustative per trasportarci in un piacere assoluto e difficilmente riproponibile, potenza ed eleganza, armonia e persistenza infinita.
Riconoscimenti
98/100
Bicchiere consigliato
Ogni bicchiere consigliato è frutto di una scelta tecnica, legata alla funzionalità dello stesso, rispetto al prodotto che stai acquistando al fine di esaltarne le caratteristiche organolettiche.
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