I vigneti sono situati su pendii tra i 450 e i 600 metri sul livello del mare. Il terreno è costituito da ghiaia calcarea con un alto contenuto di porfido.
Una volta completata la fermentazione, il vino viene affinato in acciaio. L‘affinamento di tre mesi sulle fecce fini assicura lo sviluppo della complessa struttura del vino.
Appunti del sommelier
Analisi sensoriale
Colore giallo paglierino, con riflessi verdolini.
Al naso elegante aroma fruttato di pesca e albicocca.
Al palato freschezza ed equilibrio in armonia con un retrogusto lungo e fine.
Bicchiere consigliato
Ogni bicchiere consigliato è frutto di una scelta tecnica, legata alla funzionalità dello stesso, rispetto al prodotto che stai acquistando al fine di esaltarne le caratteristiche organolettiche.
Abbinamenti
Il vino è ideale come aperitivo e si sposa particolarmente bene con i piatti freschi della cucina mediterranea e con piatti a base di pesce della cucina asiatica.
Recensioni
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