La superficie di 51 ettari di Château Haut-Brion è coltivata per il 44% a Merlot, per il 42% a Cabernet Sauvingon e il resto a Cabernet Franc. Solo una piccola superficie di 3 ettari è coltivata a Sémillon (52%), Sauvignon (47%) e Petit Verdot (1%). Il 2015 risulta essere l’anno più caldo e soleggiato, in tutto il nostro territorio, dall’inizio delle statistiche meteorologiche. Un lungo periodo torrido e secco ha permesso una fioritura molto buona fino all’arrivo, ad agosto, di piogge miracolose. Grazie a questa benefica pioggia, la pianta ha potuto accompagnare le sue uve fino alla perfetta maturazione. La vendemmia è iniziata con un bellissimo e soleggiato mese di settembre. Grazie a questo clima ideale, abbiamo potuto attendere con calma l’ottimale per tutti i vitigni. Sono state soddisfatte tutte le condizioni per consentire al 2015 di entrare a far parte della stirpe delle più grandi annate bordolesi.
Appunti del sommelier
Analisi sensoriale
Rubino compatto e fitto, profondo e consistente.
Esplosivo, frutta rossa succosa e dolce, more, ribes e fragola in confettura, agrumato e floreale di violetta. Erbe aromatiche e mentolato, cioccolato e cuoio, chicchi di caffè, cannellini di zucchero.
Bocca imponente, ricca e spessa, senza risultare mai pesante, integrazione di tannino da applausi, chiusura lunghissima.
Riconoscimenti
98/100
100/100
98/100
97/100
97/100
Bicchiere consigliato
Ogni bicchiere consigliato è frutto di una scelta tecnica, legata alla funzionalità dello stesso, rispetto al prodotto che stai acquistando al fine di esaltarne le caratteristiche organolettiche.
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