Lo Spumante Trento Doc Dosaggio Zero Abate Nero è un Metodo Classico prodotto da uve Chardonnay e Pinot Nero di cui esalta magistralmente le note tipiche. Vinificazione e prima fermentazione si svolgono in acciaio, segue la permanenza sui lieviti in bottiglia per almeno 20 mesi.
Appunti del sommelier
Analisi sensoriale
Si presenta con un vivace giallo paglierino con riflessi verdolini. Perlage fine e persistente.
Al naso intense note di frutta a polpa bianca con ritorni vegetali e agrumati.
Al palato si mostra secco, caratterizzato da un piacevole ed equilibrato mix di freschezza e sapidità, con un elegante fondo di frutta fresca
Bicchiere consigliato
Ogni bicchiere consigliato è frutto di una scelta tecnica, legata alla funzionalità dello stesso, rispetto al prodotto che stai acquistando al fine di esaltarne le caratteristiche organolettiche.
Abbinamenti
Indicato come aperitivo, trova pure eccellente abbinamento con gli antipasti freddi e i crudi di mare.
Recensioni
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