Per questo vino la Cantina Marilina ha scelto la via della tradizione, partendo dall’alberello, continuando con la vinificazione in vasche di cemento e completando con un lungo affinamento in barriques vecchie, portando il principe delle uve rosse (Nero d’Avola) su un livello superiore…la loro riserva.
Appunti del sommelier
Analisi sensoriale
Rosso granato, consistente.
Aromi meravigliosamente complessi di viola, rosa, prugna e amarena, completati da bacche di ginepro.
Ingresso potente caratterizzato da una consistenza incredibilmente densa e carnosa. Il finale è accompagnato anche da note minerali provenienti dai terreni dominati dal calcare.
Bicchiere consigliato
Ogni bicchiere consigliato è frutto di una scelta tecnica, legata alla funzionalità dello stesso, rispetto al prodotto che stai acquistando al fine di esaltarne le caratteristiche organolettiche.
Abbinamenti
È perfetto come vino di accompagnamento per scaloppine di vitello con fagioli e pomodori, boeuf bourguignon o pollo brasato al vino rosso.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.