Il Brunello di Montalcino Pian delle Vigne grande vino toscano, prodotto da Antinori. Tenuta Pian delle Vigne, situata a 6 km a sud-ovest da Montalcino, prende il nome dall’omonima località sulla quale è presente una caratteristica stazione ferroviaria del XIX secolo. Pian delle Vigne rappresenta l’interpretazione personale e profonda dei Marchesi Antinori di un vino prestigioso e tradizionale come il Brunello. L’azienda è di proprietà della famiglia Antinori dal 1995, anno della prima vendemmia del Brunello Pian delle Vigne. Questo vino é ottenuto dal re dei vitigni toscani, il Sangiovese! Nasce da un’attenta selezione di uve a cui segue una lenta fermentazione alcolica a temperatura controllata e poi fermentazione malolattica. Successivamente la maturazione si svolge in botti grandi di rovere per oltre 2 anni.
Appunti del sommelier
Analisi sensoriale
Granato lucente con riflessi aranciati, consistente.
Naso evoluto di frutta sotto spirito e fiori secchi, violetta in primis, note terziarie di sottobosco e funghi, leggermente balsamico e ricordi ematici e ferrosi.
Ingresso elegante e delicato, tannino ancora in forma a sostegno di un assaggio strutturato e molto persistente.
Riconoscimenti
92/100
Bicchiere consigliato
Ogni bicchiere consigliato è frutto di una scelta tecnica, legata alla funzionalità dello stesso, rispetto al prodotto che stai acquistando al fine di esaltarne le caratteristiche organolettiche.
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