Polveri della Scarrupata é un vino bianco con un’anima rossista, pur mantenendo tutta l’eleganza e la bevibilità che hanno sempre caratterizzato i vini Nanni Cope’. E’ un vino tenuto dal blend di Fiano, Asprinio e Pallagrello Bianco provenienti da viti giovani, di età che si aggira intorno ai 4 anni, di cui, in particolare, l’Asprinio e il Pallagrello Bianco provengono da ceppi a piede franco con un’età di circa un secolo. Questo è un vino in grado di invecchiare davvero bene, e riesce ad arrivare anche a 20 anni di evoluzione in bottiglia.
Appunti del sommelier
Analisi sensoriale
Giallo Paglierino con nuance verdoline, brillante e ottima consistenza.
Bouquet floreali, accompagnate da quelle agrumate di pompelmo, cedro e mandarino, fragrante e croccanti le note di frutta, erbe aromatiche ed infine una nota balsamica.
Il Sorso è intenso di grande ampiezza, spesso ed elegante, una possente freschezza agrumata, finale salino, con ottima persistenza aromatica.
Bicchiere consigliato
Ogni bicchiere consigliato è frutto di una scelta tecnica, legata alla funzionalità dello stesso, rispetto al prodotto che stai acquistando al fine di esaltarne le caratteristiche organolettiche.
Recensioni
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