La versatile mineralità del Prosecco Superiore Brut marchiato Sommariva è un valore che si aggiunge alla qualità delle sue caratteristiche decise di gusto e profumo ed esalta elegantemente tutti i vostri abbinamenti. Il colore paglierino lucente increspato dalle finissime bollicine preannuncia la sensazione della pienezza del suo corpo in bocca ed è anche un elemento che identifica i vini prodotti nelle colline orientali della denominazione Conegliano Valdobbiadene Docg. La nota pungente minerale che smorza i profumi agrumati di pompelmo e lime, dei fiori di acacia e tiglio e la fragranza di crosta di pane è invece un tratto caratteristico dei suoli ricchi di minerali di ferro su cui coltiviamo la nostra Glera. Per il suo gusto pieno ed equilibrato ed il sapore in armonia con i ritorni delle note minerali il Prosecco Superiore Brut è un compagno versatile negli abbinamenti con piatti crudi e cotti a base di pesce e verdure, risotto ai funghi porcini, carni bianchi o classici antipasti all’italiana.
Appunti del sommelier
Analisi sensoriale
Colore giallo paglierino, dal perlage morbido e persistente.
Profumo agrumato di pompelmo e lime, con freschi tocchi erbacei e minerali, accompagnati dalla piacevole fragranza della crosta di pane.
Bocca piena ed equilibrata dell’energica cremosità dell’anidride carbonica, armonico nei ritorni delle note minerali.
Bicchiere consigliato
Ogni bicchiere consigliato è frutto di una scelta tecnica, legata alla funzionalità dello stesso, rispetto al prodotto che stai acquistando al fine di esaltarne le caratteristiche organolettiche.
Abbinamenti
Piatti crudi e cotti di pesce e verdure, risotto ai funghi porcini, carni bianche o classici antipasti all’italiana.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.