López de Heredia è una cantina conosciuta ed apprezzata per i suoi bianchi e il gran riserva bianco è certamente un vino da provare almeno una volta nella vita. Prodotto da un blend di uve Viura (90%) e Malvasia (10%). È stato invecchiato per 6 anni in botti, travasato due volte l’anno. Il 2010 è un’annata classificata come eccellente dalla DOC Rioja Board. Quell’anno ha piovuto molto poco rispetto a un normale anno medio. Giugno è stato molto freddo e quindi ne ha risentito sia il germogliamento che la fecondazione, riducendo drasticamente la quantità. Le condizioni climatiche durante la vendemmia sono state perfette e le uve raccolte sono state di ottima qualità che si sono sviluppate in vini eccezionali con una grande capacità di invecchiamento e molto caratteristici di una grande annata fredda della Rioja.
Appunti del sommelier
Analisi sensoriale
Giallo dorato e compatto, cristallino e consistente.
Naso intenso e ampio, profumi di agrumi, frutta esotica, fiori bianchi e gialli, note speziate di timo, mandorla amara, vaniglia, noci e chiusura minerale.
Splendido nella sua completezza d’entrata, completamente in sintonia con tutto il compatto olfattivo, un copia/incolla tra naso e bocca, con chiusura salina e molto persistente, rasenta la perfezione.
Riconoscimenti
95/100
Bicchiere consigliato
Ogni bicchiere consigliato è frutto di una scelta tecnica, legata alla funzionalità dello stesso, rispetto al prodotto che stai acquistando al fine di esaltarne le caratteristiche organolettiche.
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