Lo Spumante Metodo Classico Rosé della ormai nota cantina Cos è una bollicina siciliana sorprendente ed unica che vi lascerà a bocca aperta e della quale vi innamorerete al primo sorso. Questa etichetta viene realizzata con uve di Frappato in purezza raccolte manualmente, la fermentazione è svolta in anfore di terracotta e l’affinamento procede sui propri lieviti per 20 mesi.
Appunti del sommelier
Analisi sensoriale
Rosa tenue, limpido, perlage fine e persistene.
Intenso, fragrante, frutta a polpa gialla, non mancano note frutti di bosco, albicocca secca e anche crosta di pane.
Al sorso deciso, cremoso, fresco, sorprendente e dal finale lunghissimo.
Bicchiere consigliato
Ogni bicchiere consigliato è frutto di una scelta tecnica, legata alla funzionalità dello stesso, rispetto al prodotto che stai acquistando al fine di esaltarne le caratteristiche organolettiche.
Abbinamenti
Perfetto da aperitivo o a tutto pasto.
Recensioni
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