Il Velier Royal Navy Tiger Shark 2nd Release è un rum che non nasce da una singola origine, ma da un’idea: ricreare lo stile dei blend della Royal Navy britannica, quei rum potenti, scuri e strutturati che venivano distribuiti ai marinai fino al celebre “Black Tot”.
Questa seconda release è un assemblaggio di rum caraibici principalmente da Jamaica, Guyana e Barbados tutti distillati con metodi tradizionali e selezionati per costruire un profilo intenso, profondo, quasi “navale”. È imbottigliato ad alta gradazione, senza zuccheri aggiunti né coloranti, nel pieno stile Velier.
Non è un esercizio nostalgico: è una ricostruzione consapevole.
Appunti del sommelier
Analisi sensoriale
Ambrato profondo, quasi mogano, con riflessi densi e una consistenza importante.
Naso ampio e stratificato. Si apre con melassa scura, liquirizia, prugna secca e uvetta, subito seguite da note di cacao, caffè e legno tostato. Poi emerge la componente jamaicana: una traccia esterica elegante che porta vitalità, senza dominare.
Al sorso è pieno, avvolgente, quasi masticabile. L’ingresso è caldo e potente, ma subito equilibrato da una struttura complessa: melassa, frutta scura, spezie, con una vena leggermente salina e amaricante che richiama il mare. Il contributo dei diversi terroir si percepisce nella profondità e nella stratificazione.
Bicchiere consigliato
Ogni bicchiere consigliato è frutto di una scelta tecnica, legata alla funzionalità dello stesso, rispetto al prodotto che stai acquistando al fine di esaltarne le caratteristiche organolettiche.
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