Uitvlugt, pronunciato [eye-flut] si trovava sulla sponda occidentale del fiume Demerara vicino all’omonima città di fondazione olandese. La distilleria è stata fondata alla fine del 18° secolo ed è rimasta di proprietà olandese fino a quando il governo della Guyana ha iniziato a nazionalizzare e consolidare la produzione di rum del paese nel 1974. Successivamente è entrata a far parte del portafoglio di Demerara Distillers Ltd (DDL), che ha chiuso alla fine del 1999.
Distillato nel 1992 a Uitvlugt su uno o una combinazione dei suoi alambicchi, è stato imbottigliato 23 anni dopo come parte della Rum is Nature, Wildlife Collection.
Uitvlugt Demerara Silver Seal è una bottiglia vintage da collezione numerata in questo casa e’ la n. 144 su 231 prodotte.
Appunti del sommelier
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