Viña Tondonia Riserva Rosso, prodotto da López de Heredia, da un blend di uve Tempranillo (75%), Garnacho (15%), Graciano e Mazuelo (10%); la quintessenza dei Rioja Reserva, rappresenta il massimo livello qualitativo di questa DOC. Prodotto con un uve di una vecchia annata lungamente maturata in botte. Ha riposato per molti anni in condizioni ideali in cantina prima di essere commercializzato. Il 2012 è stato condizionato dalla scarsità delle precipitazioni (25% inferiori alla norma). È stato un anno particolarmente secco fino al tardo autunno. Le scarse precipitazioni e le elevate temperature primaverili ed estive hanno portato ad un anticipo molto significativo del raccolto. Anche se le piogge iniziate l’11 ottobre hanno fatto sì che il raccolto continuasse fino al 18 ottobre, cinque giorni dopo rispetto al raccolto del 2011, questa è ancora una data anticipata rispetto al solito ad Haro. La vendemmia è iniziata il 4 ottobre con le uve bianche. Queste stesse condizioni hanno portato ad una significativa riduzione del numero e del peso dei grappoli e, di conseguenza, la produzione finale è stata inferiore a quella prevista in un’annata normale.
Appunti del sommelier
Analisi sensoriale
Rosso Rubino limpido ed intenso, con nuance granato, consistente.
Bouquet di profumi fruttati di amarena e piccoli frutti rossi, speziato, ricordi di fumo e goudron.
Assaggio ricco e con un corpo impeccabile, ottima trama tannica e un finale lungo raffinato e di ottima pregevolezza.
Riconoscimenti
95/100
Bicchiere consigliato
Ogni bicchiere consigliato è frutto di una scelta tecnica, legata alla funzionalità dello stesso, rispetto al prodotto che stai acquistando al fine di esaltarne le caratteristiche organolettiche.
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