López de Heredia è una cantina conosciuta ed apprezzata per i suoi bianchi e proprio Viña Gravonia, sembra essere la scelta giusta per compiere un primo passo volendo conoscere meglio questa azienda. Il vino è interamente prodotto con l’uva Viura. Viene invecchiato per 4 anni in botti , con due travasi all’anno. Il 2016 è un’annata classificata come molto buona dal consiglio di amministrazione della DOC Rioja. L’inverno è stato mite e piovoso, la primavera piovosa seguita da un’estate secca. Grazie all’assenza di imprevisti atmosferici e alla bassa incidenza di parassiti o malattie, il ciclo della vigna ha proceduto normalmente, concludendosi con una vendemmia sana e abbondante.
Appunti del sommelier
Analisi sensoriale
Giallo dorato e compatto, brillante e consistente.
Naso intenso e ampio, profumi di agrumi, frutta esotica, fiori bianchi e gialli, note speziate di timo e minerali.
Splendido nella sua completezza d’entrata, completamente in sintonia con tutto il compatto olfattivo, un copia/incolla tra naso e bocca, con chiusura salina e molto persistente, armonico ed equilibrato.
Riconoscimenti
95/100
Bicchiere consigliato
Ogni bicchiere consigliato è frutto di una scelta tecnica, legata alla funzionalità dello stesso, rispetto al prodotto che stai acquistando al fine di esaltarne le caratteristiche organolettiche.
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