Il Benevento Falanghina IGT della cantina Vadiaperti è un’ottimo esempio del potenziale che caratterizza la loro produzione di vini. Situata sulla collina di Montefredane, in Irpinia, questa azienda ha svolto un ruolo chiave nell’aumentare la reputazione della regione. Montefredane, con il suo clima mediterraneo e i suoli vulcanici, crea un ambiente perfetto per la coltivazione della vite. Il risultato è un vino che incarna l’autenticità del territorio e della tradizione locale. Le vigne che contribuiscono a questo vino hanno un’età di circa 20-30 anni, e stagione dopo stagione raccontano molto bene di loro e del loro terroir.
Appunti del sommelier
Analisi sensoriale
Colore giallo paglierino, limpido.
Al naso presenta delicate note floreali e fruttati, come la pesca gialla, mango e frutto della passione.
Equilibrato in bocca, sapido e minerale, caratterizzato da una chiusura tipicamente ammandorlata.
Bicchiere consigliato
Ogni bicchiere consigliato è frutto di una scelta tecnica, legata alla funzionalità dello stesso, rispetto al prodotto che stai acquistando al fine di esaltarne le caratteristiche organolettiche.
Abbinamenti
Antipasti di mare, Crostacei e primi di verdure.
Recensioni
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