Il Giulio Ferrari Collezione nasce solo nelle annate perfette e vede la luce dopo diciotto lunghi anni di attesa, nel buio e nel silenzio della cantina. Una sfida con il tempo, la natura e il mito, per scrivere un capitolo nuovo nella storia del Trentodoc e portare ancora più in alto il vertice assoluto delle bollicine italiane. L’annata 2004 di questo speciale Trentodoc si esprime dinamica e profonda nel calice, risultando piena ma fresca, tostata ma elegante, inconfondibile nel finale che tende all’infinito.
Appunti del sommelier
Analisi sensoriale
Giallo melone luminoso e brillante.
Esplosione verticale di frutta gialla, albicocca e nespola, cantalupo e mango verde, poi l’avvolgenza della nocciolina tostata, miele e datteri, nuance che ricordano il mare, il sale, il pane appena sfornato.
Bocca piena e godereccia, generosa, vibrante, elettrico precisione e pulizia, mantiene il sorso fresco vivo e persistente.
Bicchiere consigliato
Ogni bicchiere consigliato è frutto di una scelta tecnica, legata alla funzionalità dello stesso, rispetto al prodotto che stai acquistando al fine di esaltarne le caratteristiche organolettiche.
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