La Petite Chapelle è uno dei più importanti cru del comune di Gevrey, prodotto dal Domaine Bernard Dugat-Py. Uve selezionate di Pinot Nero 100%, l’etá delle vigne si aggirano intorno ai 50 anni, terreni argillosi-calcarei. Dal 2003 la produzione tende a seguire tutti i principi biologici, effettuando una vinificazione tradizionale, il vino matura in botti di rovere nuove, per ben 16/18 mesi, il vino non viene filtrato.

Appunti del sommelier

Analisi sensoriale

La Degustazione si riferisce ad un determinato momento dell’evoluzione di un vino, motivo per cui non deve necessariamente combaciare con l’annata che andrai ad acquistare, semplicemente perché l’evoluzione del vino è Inarrestabile.

Rubino scarico brillante, luminoso e consistente.

Emozionante impatto floreale di violetta, rosa e geranio, piccoli frutti rossi dolci e croccanti, melograno e pietra focaia, quasi graffiante. Apre alle erbe aromatiche di salvia e rosmarino, tutto spolverato di macchia mediterranea.

Entrata solida e precisa, coerente con l’olfattivo, morbido con tannino maturo e totalmente integrato, chiusura lunga ed elegantissima.

Riconoscimenti

91/100

Bicchiere consigliato

Borgogna

Ogni bicchiere consigliato è frutto di una scelta tecnica, legata alla funzionalità dello stesso, rispetto al prodotto che stai acquistando al fine di esaltarne le caratteristiche organolettiche.

Recensioni (0)

Spedizioni e consegne