I vigneti sono situati su colline esposte a sudest, tra i 350 e i 450 metri sul livello del mare, e sono costituiti da terreni argillosi e sabbiosi.
Le uve vengono lavorate con estrema delicatezza per preservare al meglio i tipici aromi varietali. La fermentazione controllata e l‘affinamento di 4 mesi sulle fecce fini avvengono in acciaio.
Appunti del sommelier
Analisi sensoriale
Colore giallo paglierino.
Il suo aroma caratteristico, fresco, fruttato e delicato è accompagnato da note floreali e da sentori di frutta esotica matura.
Al palato è corposo, con una morbida acidità e una fine dolcezza di frutta. Ha una lunga persistenza nel finale.
Bicchiere consigliato
Ogni bicchiere consigliato è frutto di una scelta tecnica, legata alla funzionalità dello stesso, rispetto al prodotto che stai acquistando al fine di esaltarne le caratteristiche organolettiche.
Abbinamenti
Questo vino è ideale come aperitivo e si sposa bene con antipasti speziati, pesce fritto, crostacei e sushi.
Recensioni
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