I vigneti sono situati in zone collinari esposte a sud-est, tra i 300 e i 450 metri sul livello del mare. Il terreno è costituito principalmente da ghiaia e limo.
Una volta completata la fermentazione, il vino viene affinato in acciaio. L‘affinamento di tre mesi sulle fecce fini assicura lo sviluppo della complessa struttura del vino.
Appunti del sommelier
Analisi sensoriale
Colore giallo paglierino.
Aroma espressivo e varietale con sfumature di frutta matura come pesca e pera, accompagnate da fini note speziate.
Bocca di buona struttura, equilibrato, con una buona beva. Chiude con un finale mediamente persistente.
Bicchiere consigliato
Ogni bicchiere consigliato è frutto di una scelta tecnica, legata alla funzionalità dello stesso, rispetto al prodotto che stai acquistando al fine di esaltarne le caratteristiche organolettiche.
Abbinamenti
Come aperitivo e si abbina perfettamente a carni bianche, pesce e frutti di mare. Si sposa molto bene anche con piatti vegetariani.
Recensioni
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